Фестиваль постных блюд пройдет в Ярославле

31 марта в Ярославле в комплексе «Старый город» будет проходить Фестиваль постной кухни, в котором примут участие монастыри и храмы Ярославской епархии, а также предприятия общественного питания.

Жюри фестиваля возглавит архиепископ Ярославский и Ростовский Кирилл. Победители будут награждены дипломами и призами в номинациях: «За сохранение национальных традиций в кулинарии»; «За умелые руки», «За творчество и фантазию», «За высокие вкусовые качества», «За лучшие блюда постной кухни», «За щедрость и любовь», «За возрождение старинных рецептов мировой кухни».

Как передает «Ярославский городской портал», каждый участник фестиваля должен будет представить стол, сервированный холодными закусками, вторыми блюдами из овощей, круп, фруктов, ягод, меда, орехов и другими постными снедями, а также несколько видов напитков. Все должно быть приготовлено в соответствии с правилами строгого поста. Участники подготовят меню с описанием представленных блюд и по возможности с исторической справкой.

Служба коммуникации ОВЦС