В Ярославле открылся фестиваль постной кухни

В Ярославском музее-заповеднике 23 марта 2006 года открылся традиционный фестиваль постной кухни. Он уже в третий раз проводится Ярославской епархией совместно с областным департаментом потребительского рынка, сообщает ГТРК «Ярославия».

На фестиваль постной кухни пришли и те, кто пока мало знаком с православными традициями. Уже через час после открытия фестиваля на одном из столов ничего не осталось — здесь очень вкусные постные блюда бесплатно раздавали посетителям. «Мы представляли сегодня часть блюд, которые присутствуют в меню православных верующих во время поста: баклажаны с орехами, плов с мидиями, картошка по-деревенски с грибами», — рассказала участница фестиваля Мария.

Свое мастерство продемонстрировали более 30 участников. Среди них – представители православных приходов, монастырей и светских учреждений общественного питания. Кроме русской народной кухни были представлены постные блюда армянской, испанской и французской кухни. Многие блюда мастеров-кулинаров запросто можно сделать и дома.